ΦΑΓΗΤΟ
Πρωινό
Παραδοσιακή Πίτα Ημέρας
Τηνιακό Σάντουιτς από τη Φάρμα
Λούζα, Γραβιέρα Τήνου, Μαγιονέζα τομάτας, Ρόκα
Τηνιακό Σάντουιτς από τον Μπαξέ
Ηummus, Σωτέ λαχανικά, Γραβιέρα Τήνου, Τρυφερά φύλλα
Vegeterian / Optional Vegan
Καγιανάς με Βολάκι Τήνου
Αυγό, Σάλτσα Τομάτα, Μετσοβίτικο Ψωμί
Vegeterian
Αυγά Μάτια
Λουκάνικο Τήνου, Τοματίνι κονφί, Φριγανισμένο ψωμί
Ομελέτα
Μανιτάρια σωτέ, Γραβιέρα Τήνου, Πράσινη σαλάτα
Vegeterian
Πρωινό Καλάθι για δύο ατομα
Λούζα, Γραβιέρα Τήνου, Αυγά βραστά, Χειροποίητη μαρμελάδα, Μέλι, Βούτυρο, Πραλίνα φουντουκιού, Μετσοβίτικο ψωμί, Αρωματικό παξιμάδι Γλυκάνισου, Τσουρέκι, Παξιμάδι χαρούπι, Φυσικός χυμός πορτοκάλι
Γαλλικό Τοστ Τσουρεκιού
Πραλίνα, Αλμυρή καραμέλα, Φουντούκια, Σταγόνες λευκής σοκολάτας
Vegeterian
Γκρανόλα
Γιαούρτι, Φρούτα εποχής, Μέλι, Ξηροί καρποί
Vegeterian / Optional Vegan
Μπολ Φυστικοβούτυρο
Γιαούρτι, Μπανάνα, Φουντούκι, Μπισκότο, Μέλι, Κότζι μπέρι
Vegeterian / Optional Vegan
Καφές
Espresso
Μονό/Διπλό
Americano
Latte
Ζεστό / Κρύο
Cappuccino
Μονό/Διπλό
Freddo espresso
Freddo cappuccino
Ελληνικός καφές
Μόνος / Διπλός
Στιγμιαίος καφές
Ζεστός / Κρύος
Καφές φίλτρου
Cold Brew
Ροφήματα
Σοκολάτα Γάλακτος
Ζεστή / Κρύα
Σοκολατα Λευκη
Ζεστή / Κρύα
Τσάι Κρύο
Matcha Detox / Peach / Melon
Τσάι Ζεστό
Άνθος της Πέτρας (Μάνγκο, Βερίκοκο, Φλούδα Λεμονιού)
2001 Νύχτες (Παπάγια, Ροδοπέταλα, Σταφίδες)
Olympos Detox bio (Μάραθο, Μελισσόχορτο, Τσάι του βουνού)
Smoothies & Χυμοί
Σπιτική λεμονάδα
Απλή / Τζίντζερ / Αγγούρι
Φυσικός χυμός πορτοκάλι
Φυσικός χυμός ανάμεικτος
Χυμός Πορτοκάλι/Ανάμεικτος
Popeye punch
Σπανάκι, Μπανάνα, Μήλο, Ανανά
Morning Blend
Μάνγκο, Ανανάς, Μπανάνα, Πορτοκάλι
Cookie dough
Μπανάνα, Μπισκότο, Μέλι, Γάλα
Red blast
Κόκκινα φρούτα, Γάλα αμυγδάλου, Βρώμη, Μέλι
Από τον Μπαξέ
Προζυμένιο Ψωμί
Τοματοσαλάτα
Τομάτα, Τοματίνι, Κάπαρη και κρίταμο Τήνου, Κρέμα φετας, Ξινό ψωμί
Vegeterian / Optional Vegan
Πράσινη σαλάτα
Τρυφερά φύλλα, Φινόκιο, Καρίκι, Σύκο, Βινεγκρέτ ρακόμελο
Vegeterian / Optional Vegan
Χόρτα Εποχής
Πατάτα, Καρότο, Κολοκυθάκι αρωματικό, Λαδολέμονο
Vegeterian / Optional Vegan
Πατάτες Τηγανητές
Κρέμα φέτας, Ρίγανη Τήνου
Vegeterian / Optional Vegan
Μανιτάρια
Βολάκι Τήνου, Γκρεμολάτα, Λαδολέμονο
Vegeterian / Optional Vegan
Για τη Μέση
Σκιουφιχτά
Σάλτσα κοπανιστής, Tηγανητό αυγό,, Τοματίνια
Vegeterian
Κριθαράκι «Γεμιστά»
Λαχανικά, Ξινό ψωμί, Κρέμα φέτας
Vegeterian / Optional Vegan
Τυροπικάντικη
Γλυκό βύσσινο, Μυρωδικά
Vegeterian
Χαλούμι
Αρωματισμένα σύκα, Φουντούκι
Vegeterian
Από τη Φάρμα
Φρυγαδέλι
Συκώτι μόσχίδας, Αρνίσια σκέπη, Ταρτάρ Μεσογειακής σαλάτας
Μοσχαρίσιο Σις
Πέρεκ, Αρωματικό γιαούρτι, Τοματίνια, Πιπερια φλωρίνης
Μπούτι Κοτόπουλο
Αρωματικό πλιγούρι, Γλάσο μέλι-θυμάρι, Μαγιονέζα τομάτας
Χοιρινό Λουκάνικο Τήνου
Γλυκός πελτές, Σαλάτα μάραθου
Ανοιχτή Κατσικόπιτα
Σιγομαγειρεμένο ντόπιο κατσικάκι, Γραβιέρα Τήνου, Ρόκα
Κεφτέδες Σπετσοφάι
Σιγομαγειρεμένο ντόπιο κατσικάκι, Γραβιέρα Τήνου, Ρόκα
Από τον Βυθό
Ταραμάς
Λάδι Δυόσμου, Μυρωδικά, Χαρούπι
Καπνιστό Σκουμπρί
Χούμους, Tραγανό ρεβύθι, Μυρωδικά
Optional Vegan
Γαύρος Μαρινάτος
Ταραμάς, Τοματίνι κονφί, Προζυμένιο ψωμί)
Φρέσκα Μύδια Τηγανητά
Αγιολί σαφράν
Γαρίδες Σαγανάκι
Αρωματική σάλτσα τοματας, Τοματίνια, Παξιμάδι Χαρούπι
Για τη γλύκα
Ξεροτήγανο
Γλυκιά κρέμα μυζήθρας, Μέλι, Παγωτό Βανίλια
Vegeterian
Ζεστός Χαλβάς
Φλωρεντίνα αμυγδάλου, Ξηροί καρποί, Παγωτό καϊμάκι
Vegeterian
Μωσαϊκό
Αλμυρή καραμέλα, Παγωτό σοκολάτα
Vegeterian
Κρασί
Χύμα κρασί
500ml / 1lt.
Τσίπουρο
Χύμα τσίπουρο
50ml / 100ml / 200ml
Τσίπουρο Γάτσιος (Με ή χωρίς γλυκάνισο)
200ml
Τσίπουρο Αγιονέρι
200ml
Τσίπουρο Μαύρο Ρόδο
200ml
Τσίπουρο Κατσαρός Παλαιωμένο
200ml
Απόσταγμα Μοσχάτο Αμβούργου Τσιλιλή
200ml
Απόσταγμα Lost Lake Μούχταρο
200ml
Τσίπουρο Τυρνάβου Old Spirit
50ml
Παλαιωμένο Dark Cave Τσιλιλή
50ml
Τσίπουρο Opurist
50ml
Ούζο
Χυμα Ούζο
50ml / 100ml / 200ml
Ούζο Πιτσιλαδή
200ml
Ούζο Ισίδωρου Αρβανίτη Πλωμαρίου
200ml
Ούζο Βαρβαγιάννη Πράσινο
200ml
Ούζο Σαμαρά (Ποτοποιία) Σαμαρά Κόκκινο
200ml
Ούζο Απαλαρίνα
Απαλαρίνα Το Παραδοσιακό 200ml
Ούζο Ματερελλη
200ml
Μπύρα
Draft Voreia Lager
330ml/ 500ml
Voreia Pils
330ml
Gluten free
Νήσος Θολή Φιάλη Lager
330ml
Νήσος 7 Μποφόρ Φιάλη Pilsner
330ml
Kirki
330ml
Septem 8η μέρα India Pale
330ml
Voreia Low Alcohol Φιάλη
330ml
Μηλίτσα
Ποτά & Cocktail
Gin
Απλό / Premium
Whiskey
Blended / Single Malt
Vodka
Απλή / Premium
Tequila
Απλή / Premium
Skinos
Μαστίχα Λικέρ 50ml
Otto’s Athens
Βερμούτ 50ml
Aegean Spritz
Αperol, Μastiha Grapefruit soda
Aeolus Elixir
Gin, Masthiha, Cucumber
Marble Colada
Tsipouro, Coconat Basil & Honey
Αναψυκτικά
Grapefruit Soda
Mandarin & Bergamot Soda
Cherry Soda
Coca Cola
250ml
Coca Cola zero
250ml
Πορτοκαλάδα
με / χωρίς ανθρακικό
Γκαζόζα
Σόδα
Νερό
500ml / 1lt
Ξυνό Νερό
0.25lt / 700ml